猫肉的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌食材功效

发布时间:2019-08-10 来源:养生做什么最合适

编辑: 浏览:次

  性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾

  功效

  具有补虚益气、疏风通络、软坚散结的功效

  适宜人群

  一般人群均可食用

  猫咪是人们的伙伴,不过其实猫肉跟其他的肉一样,也是可以供人们食用的,只不过在中医学里面很少叙述猫肉的食疗功效。下面我们就来看一看猫肉的营养价值功效以及做法大全。武汉专业癫痫医院>

  猫肉的营养价值

  猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类。

  猫肉的功效与作用

  猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾,具有补虚益气、疏风通络、软坚散结的功效,主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。

  附方:

  ①治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物,料理作羹如食法,空心进之。《补缺肘后方》

  ②治血小板减少性紫癜:猫肉适量,煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》

  猫肉的做法大全<武汉中际癫痫医院怎么样/p>

  1、冬笋炆猫肉

  材料:

  猫肉250克、冬笋200克,湿陈皮末1茶匙、姜末2.5茶匙、蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各0.5汤匙、精盐5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉、麻油各1茶匙、二汤2汤匙、植物油1汤匙。

  做法:

  (1)将猫肉斩剁成件,放入沸水中滚过,倒在盆里,滤去水分;

  (2)将冬笋切为榄形件滚过。;

  (3)将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫肉放在锅中爆透,放入姜汁、酒炒匀;

  (4)注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉勾芡即可。

  2、菊花龙虎凤

  材料:

  三蛇肉200克、猫肉150克、鸡丝35克、火鸭丝30克、湿鱼白480克、冬菇丝70克、木昆明市治癫痫去哪家医院好耳丝20克、柠檬叶、菊花、薄脆各适量,大油15克、香油5克、料酒10克、湿马蹄粉10克、陈皮少许、姜丝40克、原蛇汤1700克。

  做法:

  (1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏,洗干净,即成“蛇壳”;

  (2) 将蛇壳放入汤煲里煲熟,取出后拆肉;

  (3) 猫肉另煲,拆肉方法大致相同;

  (4) 将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝,用料酒、葱、姜等调料以文火煨好;

  (5) 用开水除去姜丝的辣味后,同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲,用中火煲开后,加入香油,用湿马蹄粉勾薄芡,最后加尾油即成。另跟柠檬叶、菊花、薄脆上席。

  3、张失白切猫肉

  材料:

  猫肉适量,酱油、生姜、葱花、汤少许

  做法:

  (1)将猫肉清理干净后,放入锅中加少量清水煮;

儿童患上癫痫病怎么治>  (2)待肉渐松软,取出骨头,换水;

  (3)加生姜、大蒜、黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油;

  (4)冷却后放入冰箱,待食用时,取出,切成片状,沾调料即可。

  猫肉的食用方法

  猫肉可煮熟炖汤。

  猫肉的人群宜忌

  一般人群都可以食用猫肉。

  1、适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。

  2、猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。

相关阅读

友情链接: 武汉中际癫痫病医院 武汉癫痫病重点医院 武汉癫痫病医院 癫痫病专科医院 治疗癫痫的医院 北京治疗癫痫的专科医院 北京治疗癫痫的医院 武汉治疗癫痫的医院 治疗癫痫病的医院 癫痫病专科医院排名 治疗癫痫病的方法 武汉中际中西医结合癫痫病医院 武汉中际医院 北京癫痫病医院哪家好 郑州癫痫病专科医院 武汉癫痫病专科医院 武汉癫痫病医院 治疗癫痫的医院 郑州治疗癫痫病医院 武汉治疗癫痫病医院 贵阳治疗癫痫病医院 癫痫治疗医院 昆明癫痫病医院 武汉癫痫病医院 黑龙江癫痫病医院 西安癫痫病医院 甘肃癫痫病医院 兰州癫痫病医院 西安癫痫病医院 昆明癫痫病医院 武汉癫痫病医院 北京癫痫病医院 湖北癫痫病医院 哈尔滨癫痫病医院 长沙癫痫病医院 湖北癫痫病医院 武汉治疗癫痫的医院