怎样腌制辣椒咸菜 辣椒咸菜腌制方法图解食材百科

发布时间:2019-07-27 来源:养生做什么最合适

 辣椒是一种营养价值很高的菜品,而且还有开胃消食的功效,许多人在餐桌都离不开它。把辣椒制成咸菜是食用辣椒最方便也最简单的方法。只是对于一些人来说怎样腌制辣椒咸菜也是一个很大的难题,小编在这里告诉大家,不会也不要紧,看看下面辣椒咸菜腌制方法图解,就能学会了。

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怎样腌制辣椒咸菜 辣椒咸菜腌制方法图解

1、大家在腌制辣椒咸菜之前,要先了解一下辣椒与忻州哪家医院看癫痫病最好酱油和盐的比例,它们之间的比例应该是十比五比一,也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的白酒在三百五十克,花椒大料和桂皮以及葱等各少许就可以。

2、把购买回来的辣椒就处理干净,先下清水洗,然后再把它的蒂去掉,然癫痫病医院哪家治疗效果更好后放在一个透水的物质上沥干水分。在水份完全沥干以后,可以用刀在每一个辣椒上剖几个小口,这样更便于辣椒入味。

3、把准备好的五斤酱油倒入锅中,开火烧开,倒入盆子中备用。然后再把色拉油倒入锅中,加热,而后把备好的香料,像大料、花椒以及桂皮等全部放入进去,炒出香味,然治疗癫痫病的最好方法后再把白糖也加入到里面。制成料汁。

4、把制好的料汁与煮好的酱油充分融合后备用。把处理好的辣椒放在一个腌咸菜的坛子中,然后把制好的料汁全部加入进去,让料汁没过辣椒为最好。然后在以后的每天中都要翻动一次,持续七天左右辣椒咸菜就制好可以食用了。

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