小米粥这样熬才香甜浓稠,安神养心更能养胃健脾 每日看点

发布时间:2019-07-21 来源:养生做什么最合适

小米的营养价值很高,含蛋白质、脂肪及维生素,小米蛋白质含量比大米高。含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1b12的含量位居所有粮食之首。平常一般早上都会熬上一碗好喝的小米粥,感觉一天都精神了。

每天晚上都喝小米粥当晚饭的好处如下:

第一、可以健脾胃,小甘味入脾。中医认为,黄色入脾,癫痫病小发作能用药物治疗吗?从五色上来讲,小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医说小米能和胃温中,可用于脾胃虚弱导致的消化不良以及食欲不振。

第二、具有安神养心的作用。《本草纲目》中有提到,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”。因此,晚上喝小米粥是有很大好处的,尤其是出现失眠现象时,就可以在晚上煮小米粥服用,再加一点龙眼怎么治疗癫痫病、红枣效果更好,可养血安神。

第三、防治口腔溃疡。小米中含有丰富的维生素,氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,平时经常服用一些可以减少发生口腔溃疡、口舌生疮等状况。

小米粥的最佳熬制方法:

1,洗米

想要保留营养,就不能过渡搓洗,小米维生素B1、B河南癫痫病在哪里能医治2等丰富,而这些维生素很容易在洗涤时流失。一般快速冲洗两遍即可,第一遍快速洗去杂质,再快速重复一遍即可。

2,下锅

不推荐冷水煮粥,建议开水下锅,下锅之前可浸泡。下锅后大火煮开,再文火煮30分钟即可。

3,熬制过程

熬制过程中可进行适当搅动,呈现酥稠状儿童癫痫病日常护理怎么做时,上层的米油是小米粥的精华所在。要想入口鲜滑,可滴几滴食用油,色泽好看,而且口感有提升。熬制时不建议太稀薄。小米虽然淀粉含量高,但是成颗粒状,用量少,容易稀薄。所以水和米的比例要搭配合理。

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【图片来源于网络】

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