【椰菜怎么做好吃】椰菜健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:养生做什么最合适

材料

"主材料~ ~","绿花椰菜 一朵","鲜菇 8朵","蘑菇 8朵","美白菇 半包","鸿喜菇 半包","蒜头末 3颗","调味料 ~","淬酿鲣鱼酱油露 2大匙","香油 1大匙"

做法

备料~鲜菇+蘑菇清洗后切片

花椰菜洗净后.滚水加入一匙盐巴.花椰菜不需要烫太久水滚.就烫熟��!这样颜色会比较鲜绿.吃起来口感也会比较清脆

加一大匙油.菇类会吸油.所以油可以多一点.先炒鲜菇和蘑菇.稍炒软就可加入蒜末.美白菇和鸿喜菇

加入100CC的温开水.再加2大匙的淬酿鲣鱼露做调味.起锅前可在淋上香油.增加油亮感和提菇类的香味喔!!(这里不需要勾芡了.菇类煮后本身就会释放浓稠感了)

一道简单到不行的年菜~养生百菇椰菜 完成

材料

"200克白米","100克鸡胸肉","100克虾仁","20克葱,氽水","2只鸡蛋,已打发","1个椰菜","4-5粒红枣","鸡腌料","1只蛋白","1汤匙绍兴酒","½茶匙盐","¼茶匙白胡椒粉","虾仁腌料","½茶匙绍兴酒","¼茶匙盐","¼茶匙白胡椒粉"

做法

1. 用水浸泡红枣至软身,除去枣核,并切成小粒。把红枣粒加入白米中混和,放入电饭煲煮

2. 把鸡切成细件,加入腌料腌20分钟。把虾仁切成小粒,加入腌料腌20分钟

3. 轻轻的把椰菜叶除下,确保每一片菜叶也完整无缺。把水加进锅内,煮沸,放入椰菜、葱氽水30秒,沥干水备用

4. 在搅拌碗内打发鸡蛋

5. 中火烧热平底锅,落油,倒入薄薄一层蛋浆,煎1分钟至呈金黄色,翻转另一边也煎1分钟

6. 把蛋皮放在保鲜纸上,重复步骤5至所以蛋浆煮好

7. 中火烧热平底锅,落油,快炒鸡件至呈金黄色,加入虾粒,煮至全熟,然后上碟放在一旁

8. 预备寿司卷轴,先铺上椰菜片,然后放上蛋皮,勺一杓红枣饭放在中间,加入鸡及虾

9. 由下至上把椰菜卷起,然后用葱扎实,切去头尾,重复以上步骤至用完材料

10. 即可上碟

材料

"猪肩肉500克","汉堡包6个","椰菜丝沙律:","椰菜1/2个","红萝卜1/4个","蛋黄酱50克","白醋2汤匙","柠檬汁1汤匙","盐及黑胡椒适量","腌肉材料:","意大利香料2汤匙","辣椒粉2汤匙","红椒粉1汤匙","干奥勒冈1汤匙","黑糖1汤匙","蒜粉1/2汤匙","茴香1茶匙","洋葱粉1茶匙","盐1茶匙","黑胡椒1/2茶匙 "

做法

椰菜及红萝卜切丝。

准备一个大碗,加入蛋黄酱丶白醋丶柠檬汁丶盐及黑胡椒拌匀,加入椰菜及红萝卜丝拌匀,放入雪柜冷藏过夜。

准备一个大碗,加入所有腌肉材料拌匀,包括意大利香料丶干奥勒冈丶辣椒粉丶红椒粉丶黑糖丶蒜粉丶洋葱粉丶茴香丶盐及黑胡椒。

在猪肩肉上洒少许油抹匀,均匀洒上腌肉材料。

盖上锡纸,放入已预热至摄氏130度的�h炉�h7-8小时。

取走锡纸,用叉把猪肩肉撕开,撕开肉之后让肉浸在酱汁中吸收味道。

将猪肉丝放在汉堡包上,伴以椰菜丝享用即成。

材料<乌海哪个医院治癫痫病好/p>

"花椰菜140g,切成中等大小的块","鸡胸肉120g","油豆腐5-6块","蒜2瓣,切碎","葱15g","鸡汤300ml","腌制鸡肉","酱油2汤匙","油1茶匙","生粉1茶匙","白胡椒粉4茶匙","芡汁","生粉1汤匙","*溶于20ml水中 "

做法

1. 鸡肉切成薄片,腌制15分钟。之后高火炒至全熟,备用;

2. 豆腐一切为二,备用;

3. 在锅中高火加热适量油,加入蒜蓉和卷心菜,高火炒至卷心菜开始变软,约需时4分钟;

4. 加入豆腐和鸡汤,煮5分钟;

5. 加入炒好的鸡肉,混合均匀;

6. 之后加入芡汁,炒至卷心菜全熟并变软,约需时2分钟。最后加适量盐调味即成。

材料

"蚬壳粉1/2碗","鸡脾肉(去皮)80克","椰菜花1/2个","红萝卜1/4碗","脱脂鸡汤1/3碗","低脂忌廉1/4盒","蒜头1瓣","代糖2茶匙","黄姜粉1/4茶匙","水1/2碗","油1茶匙","鸡肉粒腌料","生粉1茶匙","盐1/2茶匙","白胡椒1/4茶匙 "

做法

1.鸡脾肉去脂肪,洗净,沥干,切粒,用腌料腌好,备用。

2.椰菜花洗净,沥干,切成小棵,用热水轻灼30秒,沥干,备用。

3.红萝卜,削皮,洗净,沥干,切粒,备用。

4.蒜头去衣,剁碎成蓉,备用。

5.煲滚水,将蚬壳粉灼熟,盛起,过冷河,沥干,备用。

6。烧热易洁镬,下油爆香蒜蓉,炒香鸡肉粒,加入脱脂鸡汤、低脂忌廉、代糖和黄姜粉,拌匀。

7。放入红萝卜粒、椰菜花和水,待椰菜花煮至软身后,加入蝴蝶粉,煮约30秒,上碟,即成。

材料

"椰菜花 1个","马铃薯 2个","青豆 80克","洋葱 1个","姜蓉 1茶匙","蒜蓉 3茶匙","蕃茄粒 250克","指天椒(指天椒) 1只","芫茜 适量","小茴香/孜然粉 1茶匙","黄姜粉 半茶匙","糖 1茶匙","咖哩粉 2茶匙","盐 1茶匙"

做法

将马铃薯去皮切小去,椰菜花洗净切小块

热锅下油,先炒洋葱数分钟至软身

然后下蒜蓉,姜蓉,小茴香粉,咖哩粉及黄姜粉,炒一分钟

然后下马铃薯,蕃茄粒及150毫升水,下盐及黑胡椒粉调味,煮15分钟

下椰菜花,煮10分钟,如酱汁太干可多加点水,可加指天椒

最后下青豆再煮五分钟(如马铃薯未熟透,可再煮五至 十分钟)

加少许柠檬汁及芫茜即成!

材料

"意粉 150克","虾仁 100克","椰菜 1/4个","胡萝卜 1/2个","蒜末 2瓣","盐曲 1汤匙","生抽 1汤匙","麻油 1汤匙","虾仁腌料:","绍兴酒 1/2汤匙","盐曲 1茶匙","胡椒粉 适量"

做法

1. 将椰菜切件;胡萝卜切片。

2. 虾仁加入盐曲、绍兴酒及胡椒粉腌10分钟。

3. 煮开一锅水,加入意粉煮至软硬适中,沥干备用。

4. 中高火烧热锅,加少许油,将虾仁煎至变色。

保山市癫痫病医院预约挂号>5. 用同一个锅,加少许油,炒香蒜末。加入椰菜、胡萝卜炒至变软。

6. 加入意粉、虾仁、盐曲、生抽、麻油及胡椒粉,炒匀。

7. 即成。

材料

"1 条腊肠 1 个中型椰菜 2 个蒜头 适量盐调味 酱汁 1 茶匙鸡粉 1 茶匙生粉 30ml 清水 (适量)"

做法

先洗净切干腊肠,备用。

洗净切开椰菜成等份。

在一镬内加入腊肠用高火煮约5分钟煮热。

在同一镬里加入椰菜,再加入蒜头炒香。炒约5分钟炒至椰菜变软身后即可加入盐调味。

将腊肠重新加入镬中,煮约2分钟之后加入酱汁再煮至酱汁变浓之后即成。

材料

"1 个有机椰菜(细)","1 个有机红萝卜(细)","80g 鱼片头","1-2 个蒜头","1 泰式辣椒 (可随个人喜好添加)","适量盐及鸡粉","50ml 清水"

做法

1. 洗净切干椰菜备用。 2. 洗净红萝卜并切成细块,另可将之切成花朵形状。 3. 用适量油大火起镬,加入鱼片头将之炒至金黄色,盛起备用。 4. 在同一只镬中,加入适量油用中火煮热,加入蒜头及椰菜炒约4-5分钟炒香。 5. 之后加入红萝卜、辣椒、鱼片头,炒匀之后加入清水、盐及鸡粉。拌匀之后用大火煮约3分钟煮至萝卜变稔。 . 6. 可洒上适量香菜装饰。

材料

"300克西兰花","300克椰菜花","5克姜","20克红萝卜","100毫升鸡汤","1茶匙粟粉","1茶匙盐","1汤匙糖"

做法

1。将西兰花及椰菜花沥水,并切成一口大小。

2。于滚水中加盐,并轻灼蔬菜。

3。将蔬菜从镬移去冷水中。

4。在镬中烧热食油,爆香姜片,并加入蔬菜。

5。加入鸡汤并煮3分钟,再加入粟粉水,将芡煮至浓稠。

材料

"三文鱼腩边/骨 1份","椰菜 一个","蒜蓉、辣椒粉 适量"

做法

三文鱼腩边/骨洗净抹走水份,用蒜蓉、豉油、盐、糖、生粉腌约30分钟。

椰菜切块洗净,备用。

预热�h炉220度,将椰菜放在�h盘上并撤上盐及蒜蓉。

三文鱼腩边/骨放于椰菜上,放入�h炉220度�h约20分钟。

途中要把三文鱼反转�h,两边都变得较干身时即可。

食用前撤上辣椒粉,完成。

材料

主材:,即食乌冬2包,蒜蓉1汤匙,中个洋葱1个,去皮切件,青葱2条,去尾切段,叉烧230克,切丝,卷心菜1/4个,切丝,辣椒,切粒,1/2汤匙,油适量,汁料:份量仅供参考,日本酱油(生抽)2汤匙,鸡粉1/3茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙

做法

1.乌冬面先按包装的说明煮熟,沥干水,过冷水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜茸、葱、辣椒,再加洋葱和1茶匙盐炒软,加卷心菜炒香及软,加入乌冬和汁料快速炒匀,再加叉烧炒匀装盘即成。

材料

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主料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克,调料:姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,盐3克

做法

1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。

2.红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。

3.把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。

4.排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。

5.烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

6.把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。

小诀窍

健康提示:

此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用,营养丰富。

食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

材料

白脱牛油 (butter) 3大匙

洋葱 (onion) 半个

面粉 (all purpose flour) 3大匙

西兰花 (broccoli) 400g

鲜奶油 (whipping cream) 60ml

白胡椒粉 (white pepper) 适量

盐 (salt) 适量

做法

1) 洋葱切丁,西兰花洗净切小块;

2) 白脱放锅中溶化,加洋葱丁小火炒至透明,加面粉炒匀;

3) 加1000ml开水,用搅拌器 (whisk) 搅匀至无颗粒,煮开后加西兰花,煮10分钟至软;

4) 所有汤料倒入搅拌机 (blender) 打成汁;

5) 浓汤过滤后用小火煮开,加鲜奶油搅匀,并加盐调味。

材料

主料:土豆(黄皮)320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱(白皮)80克,青椒80克,

调料:姜4克,胡椒粉2克,盐4克

做法

1.土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒;

2.洋葱去衣,洗净,切丝;

3.番茄洗净,切件去核;

4.椰菜(菜花)洗净,切丝;

5.姜去皮,洗净,拍松;

6.青椒洗净,开边去粒,切粗条;

7.烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起;

8.水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。

小诀窍

健康提示:

此汤具有清肠、杀菌降脂的作用,营养丰富。

食物相克:

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

番茄:西红柿忌与石榴同食。

材料

卷心菜1个,切丝或件,洗净,猪肉230克,切片,干虾米6-8颗,泡软,洗净,油适量,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

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1.猪肉先用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟。

2.快火下油起锅,炒熟猪肉,盛起备用。

3.快火下油起锅,炒香卷心菜,加少许盐炒至软,加回猪肉,干虾米略炒,加约1杯水,焖2-3分钟,先尝味,不够味才加少许盐调味即成。

材料

椰菜,腊肠(自家做的),香菇,香菜,大米,盐

做法

1、椰菜洗净切碎、香菇和腊肠切丁、大米淘洗干净用热水浸泡。

2、炒锅放油烧油,将腊肠丁和香菇丁炒至肥肉变成透明状,盛出。

3、椰菜丝也略炒一下。

4、将腊肠、香菇、大米一起放入电饭锅中焖煮。

5、电键跳起时,加入椰菜丝和适量盐并搅匀,再焖煮一会就可以~开吃啦~~~~

材料

椰菜375克,虾米16克,粉丝31克,蒜适量,蚝油适量,干贝汁适量,鸡精适量,盐适量

做法

1.用清水浸淋粉丝及虾米。粉丝浸淋后剪成短段。

2.用清水洗净椰菜后焯水至熟捞出待用。

3.锅里放油,稍热后下蒜末爆香,然后下虾米并加入蚝油及少量清水。

4.炒香后加入粉丝继续炒至水快干,下椰菜炒翻炒两下后加入适量水、干贝汁及鸡精。

5.盖上锅盖让菜充分吸收调料。水快干时即可上碟。

材料

紫色包菜、绿包包菜、干红椒、蒜片、花椒。

做法

一、热锅放油,放花椒、干辣椒和蒜片;

二、爆到闻到蒜头香味,放切成丝的椰菜;

三、兜匀,点放精盐和少许白糖,浇少许料酒,快速翻炒至断生,可上锅。

材料

西红柿1个,椰菜半个,姜片适量,干贝汁适量

做法

1.西红柿洗净后切小块;椰菜洗净后切丝。

2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后倒入椰菜丝。

3.翻炒后加入适量干贝汁及清水,盖上锅盖焖2分钟。

4.倒入西红柿翻炒至熟即可。

材料

30克牛油,4块烟肉,2粒蒜头,1个洋葱,450克椰菜,2汤匙面粉,500毫升鸡汤,500毫升水,1汤匙百里香,2块月桂叶,200毫升忌廉,盐和胡椒粉少许

做法

烟肉鹤洋葱切粒,蒜头切碎,椰菜切丝。

锅内煮溶牛油,爆香烟肉和洋葱,加入蒜头炒片刻后,加入椰菜,面粉,炒翻片刻,

加入鸡汤和水,加入月桂叶,百里香,煮滚后,慢火再煮20分钟,熄火。

取出月桂叶,把煮好的汤放入榨汁机,打成蓉,再煮滚。

滚后熄火,拌入忌廉和盐,胡椒粉调味即可。

小诀窍

月桂叶和百里香,卖老外调料那里有卖,老外2种非常普遍的调味料。

加面粉的时候,先加一汤勺搅拌一下,再加另一汤勺。

加忌廉时,一定要熄火加。我是把汤盛出来后,直接加碗里的。

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