【金糕怎么做好吃】金糕健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:养生做什么最合适

材料

材料1:高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g

材料2:蜂蜜100g炼乳180g牛奶180g细糖600盐10g蛋黄600g、鸡蛋2个

材料3:液态酥油300g

做法

1、将材料1搅拌均匀发酵35分,同时把材料2搅拌均匀。

2、待材料1发酵好后,与材料2混合搅拌,再加入材料3混合均匀即可。

3、过滤后倒入模具,要有三cm后的椭圆模具。

4、上火180下火190,烤20分钟掉头再烤10分钟即可。

材料

玉米粉(黄色),草莓酱,鸡蛋2个,黑芝麻,盐,面粉,酵母,牛奶,油,水。

做法

1 将牛奶20毫升放入小碗中,放入微波炉里微热一下。

2 然后将2克酵母放进牛奶碗中,静置5分钟。

3 1份白面2份玉米粉混合放进盆里,将牛奶酵母液倒进盆中,加一点水,两个鸡蛋,少许油和盐,黑芝麻,搅拌一下,待面团发酵。(也可以用玉米蛋糕粉,可不放酵母)

4 如果面团发酵一倍至两倍量,将面团放进模子一半量,然后放草莓酱,再放面团至满。

5 将红玉金糕放进烤箱,375度,烤约15分钟,用筷子插进玉米蛋糕是干燥的,就好了,烤时蛋糕有一些蓬松,草莓酱自动流出少许,像红玉一样,美观又健康。Enjoy.

材料

"冷冻新鲜山楂 1包400g","水 240g","糖 130g","吉利丁粉 30g"

做法

冷冻新鲜的山楂,已经去了籽的,用起来非常方便。

退冰后洗净沥干水,加入水打成泥。也可不用调理机打成泥,整粒在水中煮至软烂。后面作法相同。

倒入锅中加糖熬煮至起泡,煮时需搅拌。

煮好用滤网过滤。

用汤匙用力挤压,这是整个过程中最费力的一段,过滤掉果皮,成品才会细致。

然后再倒回锅中,加入吉利丁粉,搅拌均匀,煮至滚起即可熄火。

稍微冷却后放入铺了保鲜膜的容器中,冷藏至凝固。

材料

主料:草莓8颗,Rhubarb一根半

辅料:20g糖,1杯水,一袋果冻粉

做法

1.将草莓洗净切成片

2.加糖,和一杯水煮开

3.Rhubarb洗净,切成段

4.将Rhubarb加入到煮开的草莓中

5.继续煮至草莓和Rhubarb都软,用勺子可以轻易压碎

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6.果冻粉加1杯水,搅拌,静置1分钟

7.加入到离火的草莓汤汁中,搅拌均匀,大约5分钟后,放入方盒

8.冰箱中4个小时以上

材料

山楂1000克,琼脂3克,冷水3升

做法

1.将九成熟的山楂洗净、去核

2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。

3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化

4.用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20~30分钟即可离火。

5.将煮好的山楂糊趁热倒入3~4厘米厚的盘中,晾凉后即成山楂糕。

6.放心大胆的品尝吧!!

材料

山楂、冰糖、料理机、鱼胶粉(可要可不要)

做法

1.山楂去籽去蒂洗干净。

2.用水熬煮山楂直至用筷子一碰就碎。

3.把煮好的山楂放进料理机,打成泥后加入冰糖。

4.继续熬煮直至山楂不在流动。

5.放入瓷碗或模具中,冷藏3-5小时即可食用。

材料

山楂500g,藕粉15g,白糖250g,水250g

做法

1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。

2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂。

3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。

4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡。

5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。

材料

山楂肉200g,水80g,碎冰糖80g,琼脂6克(提前凉开水泡软)

做法

1、山楂洗净后,一切二,用小刀挖去根蒂和籽。

2、把步骤(1)放入不锈钢小锅里,加冰糖加水大火煮开后转中火,不停的搅。

3、至比较黏稠时关火晾凉,入料理机打成泥。

4、入小锅继续翻炒,入琼脂后炒至粘稠即可入模具(提前刷油)

5、冷却后倒扣,晾3-4天。

材料

山楂,冰糖,鱼胶粉,色拉油

做法

1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核

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2.锅里放少许清水,放山楂一起煮开,放冰糖,改小火熬,期间要不停的搅拌以免粘锅

3.小火熬到看不到山楂块(嫌不细腻的话可,用搅拌机打成泥,我就是这么干的,哈哈.)

4.打成泥的果酱如果稠度可以了,直接晾凉就可以食用,吃不完装密封的瓶子里放冰箱冷藏,短期内尽快吃完.如果感觉太稀,可以继续熬到需要的稠度.山楂果酱到此就好了

材料

主料:黄瓜,梨,山楂,白糖,琼脂。

做法

1、将黄瓜、雪梨、分别切丝,将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟,琼脂蒸或者熬成浓汁;

2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉,倒入粉碎机中打成汁,放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。

材料

1.山楂片50公克,洛神花40公克,水1200�P,2.洋菜粉40公克,冰糖250公克,3.红豆沙300公克

做法

1.将材料1的山楂片与洛神花洗净,加水煮滚约10分钟,将山楂片与洛神花滤掉,汤汁留置在锅中。

2.将洋菜粉、冰糖加入锅中并煮滚。

3.再加入红豆沙搅匀并煮开,约3~5分钟后熄火,倒入不�钢盘中,待凉后,放入冰箱冷藏1~2小时,取出切成小四方形或菱形即可。

材料

山楂,冰糖,比例2:1

做法

1、山楂洗净去掉核及两头儿;

2、取一个微波炉适用的玻璃容器,放入处理好的山楂,表面铺上冰糖;

3、放入微波炉高火5分钟(我的微波炉功率1300W,你可以根据你的微波炉功率调节时间);

4、5分钟后取出,用小勺把山楂和冰糖拌匀;

5、再放入微波炉高火5分钟;

6、取出,再次搅拌,并按压未溶化的冰糖;

7、再次放入微波炉高火5分钟;

8、搅拌均匀;

9、容器中铺上保鲜膜,放入加工好的山楂糕,把多余的保鲜膜覆盖在上面,按平,放凉后即可食用。

小诀窍

注:放入冰箱冷藏可保存10天以上呢

材料

山楂、冰糖

做法

1、山楂洗净,去蒂、去核。

2、料理机将处理好的山楂打成糊,打的过程中加水(因为山楂糊太粘稠)。

3、将山楂糊和冰糖倒入无锈钢锅中煮沸,时间长短,冰糖的量根据个人喜好来控制。在煮的过程中要不断搅拌,否则容易粘锅。

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主料:山楂 900克

辅料:白砂糖400克

调料:柠檬半个,清水600克

做法

1、将去核的山楂洗净,放入料理机内,加入少许清水,搅碎。

2、倒入锅内,加入白糖、柠檬汁,开始熬煮,中火。刚开始的时候慢慢变色,会有浮沫,撇掉即可。

3、随着熬煮,开始冒小泡,这时候一定要小心,这些小泡一爆裂,就会有热的果酱溅出,小心烫伤。

4、再继续熬煮,开始慢慢变的粘稠起来,泡越来越大。

5、熬煮到这个时候,变的非常粘稠,搅拌有阻力,会有大泡产生,没有液体溅出,就可以关火了!

6、保鲜盒内铺保鲜膜,将山楂酱倒入保鲜盒内,抹平,晾凉,放冰箱冷藏即可。

材料

山楂500克

砂糖220克(如果不喜欢太酸可增加至270-280克)

纯净水200克

做法

1、山楂洗净沥干水分。

2、去核加砂糖腌一小时左右。

3、腌好的山楂加约200毫升纯净水加入破壁机。

4、启动酱料程序,搅打两次至果泥细腻。

5、打好的果泥直接倒入不粘锅中小火熬煮。

6、期间不停的翻炒,至粘稠基本不流动的状态就可以了,大约15分钟左右。

7、倒入提前涂油的容器中,晾透晾干即可切块食用。

材料

山楂、�ㄠ�粉、水、冰糖

做法

1、一斤山楂洗净,切半,去掉内核。

2、榨汁机榨汁绞碎,同时把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起,加少量的水,中火煮(注意用不锈钢锅或者砂锅,不能用铁锅。另外,不要加锅盖,否则颜色不好看)。

3、煮到粘稠、软烂,再倒入两大把冰糖,煮到冰糖化开。

4、20k�ㄠ�粉倒入干净碗中,加少许开水调匀,再倒入山楂锅中搅拌再煮滚。

5、稍凉,装入干净无油的玻璃贮存罐中,想吃的时候可以挖来吃,或者冲水喝,或者放入冰箱速冻里做成山楂糕。

材料

1.新鲜山楂300g,2.红糖40g,3.QQ糖一包

做法

1.山楂洗净去核与红糖一起放锅里,再放没过山楂的水,小火煮干;

2.QQ糖用另一个锅隔水加热融化;

3.山楂用勺压碎,与QQ糖混合安庆癫痫病治疗的费用

4.山楂糊糊装模,冰箱冷藏4小时,脱模享用~~~

小诀窍

山楂压的时候,不要压得很碎,吃起来比较有果肉感,如果喜欢细腻感觉的吃货,可以借助料理机

材料

大白菜心1棵  京糕1块  白醋1汤匙(15ml)白糖1汤匙(15克)香油1/2茶匙(3ml)桂花酱1茶匙(5ml)

做法

1)将白菜心洗净,根据薄厚,每片白菜,片成几片,越薄越好(容易入味)。然后改刀切成细丝。

2)京糕切片后,也切成细丝。

3)将白菜丝放入盘中,淋入白醋和香油。放上京糕丝,淋上桂花酱,最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。

超级�嗦:

**白菜心就是白菜内部的芯儿,有点甜丝丝的味道,炒着吃有点可惜。我喜欢生吃,或者拌凉菜,据说可以去火,消食,解酒(我不喝酒,没机会实践)。

**京糕,也叫山楂糕,我一般在稻香村买。除了拌白菜丝,还可以和梨丝放在一起,也很好吃。

**桂花酱,也是在稻香村买的,如果没有,可以用蜂蜜代替。

材料

山楂糕 1块;白菜芯 1棵;盐 1小勺;糖 1大勺

做法

1. 白菜芯切细丝,用盐沙一下

2. 山楂糕切细丝,拌入白菜丝里,洒上白糖拌匀即可

材料

用料山楂糕25克,干银耳100克,冰糖200克,糖桂花少许。

做法

1、银耳泡发好后撕成小朵,山楂糕切成菱形片。

2、冰糖用开水化开成糖水。

3、汤锅内加清水适量,倒入糖水,煮沸后撇去浮沫,放入山楂糕和银耳,小火煮至银耳黏稠后盛出,撒上糖桂花即可。

功效

消食化积,理气散淤,清香甘甜,润肤祛火。

材料

糯米粉半斤,面粉,豆沙

做法

1、糯米粉约半斤,兑点面粉(最好是米粉)进去(两者比例约5:1的样子)拌匀,开水活成团,揉成三光,即手光、面光、盆光。

2、然后揪成大小差不多的剂子,搓成长条再压扁。

3、用擀面棍擀成2mm厚、宽8cm左右的长方形薄片(注意:面板和擀面杖上最好刷点油哈),在面片中放上豆沙卷好。

4、第一次我放蒸布上蒸的,粘滴吓死人,这次我索性在盘子上刷点油,看你怎么粘!摆放好后,蒸锅里水烧开,放上去蒸5分钟左右即可。

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